注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

清新雨露

 
 
 

日志

 
 

学作美味烧鸭块  

2011-10-09 15:57:42|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
    从超市买了两片鸭腿肉,但不知道如何做才好吃。听说鸭肉滋补还美肤呢。烹饪书籍上做鸭的方法还不少,可我看都挺复杂。腌制,煮,还要蒸,真麻烦。嘿嘿!我是即想吃美食还不想费工夫。我翻遍购买的烹饪书,终于找到一个比较简单的菜谱,烧鸭块。仔细看了看,然后又按着菜谱做了些改进,我就做出了这道即简单又美味的烧鸭块。

    用料:鸭腿肉、油、盐、酱油、黄酒、白糖、葱、姜、味精、淀粉,香菜。

    做法:

    1、葱切段姜切成丝,再切点葱姜末备用,香菜洗净切成段。

    2、将鸭腿肉切成块,洗净在请水中浸泡10分钟,捞出。

    3、锅中加凉水将鸭块放入锅中。待水开后将血末子撇净,捞出鸭块。

    4、锅中加清水烧开,放入焯好的鸭块,黄酒、葱段、姜丝。将鸭块煮熟捞出,控净水。

    5、坐勺,加少量油加热,放入鸭块、葱姜末翻炒,然后依此放入酱油,白糖,盐,继续翻炒,加汤适量烧开后,调小火炖到汤浓后加味精,用水淀粉勾芡,翻勺盛入盘中,再撒上香菜段。这美味的烧鸭块就大功告成了。

    呵!闻着挺香,尝尝味道还真不错。

    学做了一道菜心理美滋滋的。呵呵!

查看更多精彩图片
    这就是我做的美味烧鸭块,看着有食欲吧!

  评论这张
 
阅读(5)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017